La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 plat de service

Ingrédients

• 2 grosses tomates
  
• 2 avocats
  
• 1 portion de fromage frais (St Moret, Carré Gervais)
  
• 1 filet de jus de citron
  
• Tabasco
  
• Sel, poivre

Préparation:

• Laver et évider les tomates (les poser tête en bas sur un papier absorbant)
  
• Extraire la chair des avocats, la mélanger à la fourchette et l'arroser de jus de citron
  
• Ajouter le fromage frais écrasé, puis quelques gouttes de Tabasco
  
• Saler et poivrer
  
• Farcir les tomates de cette préparation et les placer au réfrigérateur

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