La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 petit saladier
  
• 1 moule à tarte rond de 28 cm
  
• Four

Ingrédients

• 1 pâte brisée
  
• 1 grande boite de surimi (18/20 batonnets)
  
• 2 oeufs
  
• 20 cl de crème
  
• 2 cuillerées à soupe d'estragon
  
• Sel, poivre

Préparation:

• Préparer la pâte brisée et l'étaler dans un moule à tarte beurré et fariné
  
• Préchauffer le four à 200°
  
• Emietter le surimi et le répartir dans le moule
  
• Dans un petit saladier, mélanger oeufs et crème
  
• Verser le mélange sur le surimi
  
• Saupoudrer d'estragon haché
  
• Cuire au four 30 mn

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