Recette : Tarte au saumon fumé

Bon appétit!

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Ustensiles

Dans une casserole, faire fondre au beurre les poireaux, en cuisant doucement sans colorer
Laisser refroidir
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Couper les tranches de saumon fumé en lanières fines
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Dans une terrine, battre les oeufs en omelette
Y incorporer, la crème, les poireaux et le saumon
Poivrer
Saler avec modération car le saumon peut être salé!
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Etendre la pâte au rouleau
Garnir un moule beurré
Piquer le fond avec une fourchette
Verser la préparation sur le fond de tarte
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Cuire à four moyen 30 mn
Servir tiède.

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