La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 hachoir
  
• 1 casserole

Ingrédients

• 1 botte de radis
  
• 1 cube de bouillon
  
• 1 noix de beurre ou un peu d'huile
  
• 20 cl de crème
  
• 1 oeuf

Préparation:

• Enlever les queues et laver les feuilles
  
• Hacher finement les feuilles: le hachoir à main convient très bien
  
• Dans une casserole, faire fondre la matière grasse doucement
  
• Ajouter les feuilles hachées
  
• Ajouter le cube de bouillon émietté et 1 l d'eau chaude
  
• Cuire 20 mn
  
• Au moment de servir:
  
• Casser l'oeuf, le verser dans la casserole, bien remuer et ajouter la crème

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