La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 sauteuse

Ingrédients

• 700 g de sauté de veau coupé en morceaux
  
• 1 cuillère à soupe d'huile
  
• 1 cuillère à café de curry
  
• 1 petite boite de lait de coco
  
• 1 cuillère à soupe de raisins secs
  
• 1 oignon
  
• 1 banane
  
• sel, poivre

Préparation:

• Faire chauffer l'huile dans une sauteuse
  
• Ajouter la viande
  
• Laisser bien dorer
  
• Ajouter l'oignon haché et le curry
  
• Verser 2 verres d'eau
  
• Couvrir et laisser cuire 15 mn
  
• Au bout de ce temps, retirer le couvercle
  
• Ajouter la boite de lait de coco, les raisins secs et la banane en rondelles
  
• Saler, poivrer
  
• Poursuivre la cuisson encore 20 mn
  
• Ajouter, si nécessaire, un peu d'eau en cours de cuisson
  
• Servir avec du riz blanc

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