Recette : Sauce aux airelles - Thanksgiving Cranberry Sauce
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Préparation cuisson: 15 mn environ
Recette pour 6 personne(s)
Difficulté : 
La traditionnelle sauce aux airelles à déguster froide, pour accompagner gibier, dinde, canard...Très facile à réaliser et un bon gout salé sucré (pour ceux qui aiment :) bien sur!

Ustensiles
- 1 casserole
Ingrédients
- 450 g d'airelles soit 1 sachet surgelé (4 UScups frozen cranberries)
- 150 g de sucre (about 3/4 UScup sugar)
- 230 ml d'eau (1 UScup water)
Préparation:
- Dans une casserole mettre le sucre et l'eau et faire dissoudre le sucre
- Porter à ébullition
- Ajouter les airelles
- Porter à nouveau à ébullition, puis baisser le feu
- Laisser mijoter environ 10 mn jusqu'à ce que les airelles éclatent
- Laisser refroidir à température ambiante, la sauce va épaissir en refroidissant, puis conserver au frais.
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- For 2 1/4 cups sauce:
- In a saucepan bring to a boil, water and sugar
- Stir to dissolve sugar
- Add cranberries and return to a boil
- Then reduce heat and simmer for about 10 minutes (until cranberries burst)
- Remove from heat and cool at room temperature and then chill in refrigerator
- The sauce will thicken as it cools.
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