La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 râpe à légumes

Ingrédients

• 500 g de carottes
  
• 2 oranges
  
• 1 jus de citron
  
• 1 cuillère à soupe de sucre
  
• 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
  
• 1 filet d'huile d'olive (facultatif)
  
• Sel, poivre

Préparation:

• Laver et gratter les carottes
  
• Les râper finement
  
• Peler les oranges en retirant la peau blanche
  
• Les couper en petits morceaux en les mélangeant aux carottes râpées
  
• Assaisonner avec la fleur d'oranger, le sucre, le jus de citron, l'huile, du sel et du poivre

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