La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 wok ou 1 grande poêle

Ingrédients

• 1 ananas ou 1 boite
  
• 4 blancs de poulet (environ 600 g)
  
• 1 oignon
  
• 2 cuillèrées d'huile
  
• 1 petite boite de lait de coco pour la cuisine
  
• 1 cuillère à soupe de mélange pour curry
  
• Sel, poivre

Préparation:

• Découper l'ananas en cube
  
• Couper les blancs de poulet en petits cubes
  
• Eplucher l'oignon et le couper en fines lamelles
  
• Dans une grande poêle ou mieux un wok, faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter le poulet et faire dorer le tout
  
• Ajouter le lait de coco, le curry tout prêt ou du garam marsala
  
• Saler poivrer
  
• Mélanger
  
• Ajouter les morceaux d'ananas
  
• Ajouter un peu d'eau si besoin
  
• Cuire doucement environ 15 mn au total.
  
• Servir avec du riz parfumé ou Basmati au choix.

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