La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 faitout
  
• 1 égouttoir
  
• 1 plat

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre à chair ferme
  
• Sel
  
• 20 à 30 g de beurre ramolli
  
• 1 bouquet de persil
  

Préparation:

• Mettre une casserole d'eau salée à bouillir
  
• Peler et laver les pommes de terre
  
• les couper en quartiers
  
• Cuire les pommes de terre 30 mn environ
  
• Egoutter
  
• .
  
• Faire fondre un morceau de beurre et le mettre dans un plat
  
• Ajouter les pommes de terre et mélanger pour répartir le beurre fondu
  
• Parsemer de beaucoup de persil haché

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