Ustensiles

• 1 casserole
  
• 1 saladier
  
• 8 ramequins

Ingrédients

• 1 l lait
  
• 1/2 cup (120 ml) de chocolat amer en poudre
  
• 1/2 cup (120 ml) de maïzena
  
• 1/2 cup (120 ml) de sucre.

Préparation:

• Prélever 120 ml de lait et faire bouillir le reste dans la casserole
  
• .
  
• Dans le saladier, mélanger le lait froid, le sucre, la maïzena et le chocolat
  
• Bien mélanger (Si on a un shaker c'est bien)
  
• .
  
• Quand le lait commence à monter, mélanger à la préparation en remuant sans arrêt
  
• Baisser le feu
  
• Aux premiers bouillons retirer du feu
  
• Mettre dans les ramequins
  
• Laisser refroidir
  
• .
  
• Variantes:
  
• petites crèmes à la vanille
  
• petites crèmes au caramel.

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