La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 plaque de four (environ 6 pavés)

Ingrédients

• 500 g de pâte à pain au lait
  
• 500 g de crème pâtissière pour garniture
  
• Des pépites de chocolat (drops): 1 grosse poignée

Préparation:

• Préparer la pâte à pain au lait environ 5h à l'avance au minimum
  
• Préparer la crème pâtissière pour garniture et la laisser refroidir
  
• Y incorporer les pépites de chocolat
  
• Etaler la pâte à pain au lait sur la table farinée. Cette quantité représente le double de la surface d'1 plaque de four
  
• Recouvrir de crème
  
• Rabattre la moitié de la pâte sur l'autre en s'aidant de la nappe par ex
  
• Garnir une plaque de four beurrée et farinée
  
• Dorer à l'oeuf
  
• Recouper la pâte pour obtenir 6 gros pavés.
  
• Cuire environ 35 mn à four moyen

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