Recette : Pâtes aux courgettes
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Préparation et cuisson: 20 mn environ
Recette pour 4 personne(s)
Difficulté : 
Facile et ça "change des pâtes"!!

Ustensiles
- 1 grande casserole
-
1 poêle
- 1 passoire
Ingrédients
- 250 g de pâtes au choix
- 3 courgettes
- 1 petit oignon
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse de parmesan
- Sel poivre
Préparation:
- Dans une grande casserole faire bouillir environ 2l d'eau salée dans laquelle on ajoute 1 filet d'huile
- .
- Pendant ce temps éplucher l'oignon et le couper en lamelles fines
- Laver les courgettes, (les éplucher en partie si on le désire), les couper en dés
- .
- Quand l'eau bout dans la casserole, jeter les pâtes, remuer et faire cuire 5 à 10 mn selon les pâtes (voir sur le paquet!)
- .
- Pendant le temps de cuisson des pâtes, faire revenir l'oignon dans une grande poêle, avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, puis ajouter les dés de courgettes saler, poivrer et cuire doucement
- .
- Egoutter les pâtes et les ajouter dans la poêle
- Ajouter parmesan, ou Comté selon l'humeur ou ce que l'on a dans son placard!
- Mélanger et servir de suite
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