La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 saladier
  
• 1 moule à tarte de 28 cm

Ingrédients

• 10 g de levure de boulanger
  
• 15 cl de lait
  
• 2 cuillerées à soupe de sucre
  
• 250 g de farine
  
• 1 pincée de sel
  
• 100 g de beurre
  
• 1 oeuf
  

Préparation:

• Mélanger la levure dans le lait tiédi et le sucre
  
• Ajouter la farine, la pincée de sel et terminer par l'oeuf
  
• Bien pétrir pendant 5 à 10 mn environ jusqu'à ce que la pâte colle un peu moins
  
• .
  
• Laisser la boule reposer dans un saladier recouvert d'un torchon pendant 30 mn environ
  
• .
  
• Quand la pâte a gonflé, l'abaisser à la main dans un moule à tarte beurré et fariné
  
• La pâte est prête à être garnie!

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