La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 saladier
  
• 1 plat à gratin
  
• 1 râpe à fromage

Ingrédients

• 500 g de reste de purée
  
• 100 g crème
  
• 100 g de farine
  
• 4 oeufs
  
• 200 g de fromage râpé: Comté, gruyère...
  
• Sel, poivre.

Préparation:

• Préchauffer le four à 210°
  
• Dans un saladier, mélanger la purée avec la crème
  
• Ajouter la farine, les oeufs, puis le fromage râpé en en gardant une poignée pour mettre dessus
  
• Graisser un plat à four ajouter la préparation et saupoudrer du reste de fromage
  
• Cuire à 210 ° pendant 20-25 mn environ pour faire dorer.

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