La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 plat à four
  
• 1 four

Ingrédients

• 900 g de cabillaud sans la peau
  
• 1kg de pommes de terre fermes
  
• 4/6 oignons
  
• Un peu d'huile d'olive
  
• 1 gousse d'ail
  
• Du thym
  
• sel, poivre

Préparation:

• Préchauffez le four à 200°C
  
• Pelez les oignons et coupez les en tranches fines
  
• Lavez les pommes de terre, épluchez les et coupez les en tranches fines
  
• Etalez les pommes de terre avec les oignons dans un plat frotté d'ail. Ajoutez environ 10 cl d'huile d'olive, salez, poivrez
  
• Cuisez au four 45 minutes.
  
• Détaillez le cabillaud en gros cubes
  
• Glissez les parmi les pommes de terre et parsemez de thym. Remettez 15 mn au four
  
• C'est prêt

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