La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 plat à gratin
  
• 1 four

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre coupées en rondelles fines
  
• 1/2 l de lait entier
  
• 1 gousse d'ail, sel, poivre, muscade
  
• un peu de beurre pour le plat

Préparation:

• Laver et éplucher les pommes de terre
  
• Tailler en tranches de 5 mm d'épaisseur environ
  
• Ranger dans le plat à gratin beurré, assaisonner entre chaque couche de sel, poivre, muscade et ail écrasé
  
• Verser le lait au deux tiers de la hauteur des pommes de terre.
  
• Cuire à feu très doux (150°C) pendant une heure et demie

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