La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 moule à manqué
  
• 1 terrine

Ingrédients

• 1 BOITE D'ANANAS AU SIROP
  
• 15 MORCEAUX DE SUCRE
  
• 2 ŒUFS
  
• 100 G DE SUCRE EN POUDRE (1/2 UScup)
  
• 100 G DE BEURRE
  
• 100 G DE FARINE (3/4 UScup)
  
• 1/2 SACHET DE LEVURE
  
• VANILLE LIQUIDE
  
• RHUM
  
• SI VOUS N'AIMEZ PAS L'ANANAS: UTILISER POIRES, PÊCHES, ABRICOTS AU SIROP.

Préparation:

• DANS UNE CASSEROLE, FAIRE UN CARAMEL AVEC LES 15 MORCEAUX DE SUCRE IMBIBES D'EAU. QUAND IL EST BIEN DORE, LE VERSER DANS LE MOULE A MANQUE BEURRE.
  
• COUPER LES TRANCHES D'ANANAS EN DEUX ET LES DÉPOSER SUR LE CARAMEL CHAUD.
  
• DANS UNE TERRINE, TRAVAILLER LE BEURRE POUR LE RENDRE CRÉMEUX
  
• AJOUTER LE SUCRE EN POUDRE PUIS LES ŒUFS UN A UN
  
• AJOUTER PEU A PEU LA FARINE ET LA LEVURE PUIS LA VANILLE LIQUIDE ET LE RHUM
  
• VERSER CETTE PRÉPARATION DANS LE MOULE ET
  
• CUIRE A FOUR MOYEN DURANT 30 MINUTES ENVIRON.
  
• DÉMOULER EN RENVERSANT LE MOULE SUR UN PLAT DE SERVICE (pendant que le caramel est encore chaud!).

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