Recette : Flans de courgette
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Préparation, cuisson: 30 mn
Recette pour 6 personne(s)
Difficulté : 
Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à la faire !

Ustensiles
- 1 casserole
-
1 saladier
- 1 plat à four ou 6 petits moules individuels
Ingrédients
- 2 belles courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Persil
- 4 oeufs
- 30 g de maïzena (2tbs)
- 120 g gruyère râpé (ou parmesan)
- Sel, poivre
Préparation:
- Préchauffer le four 180°
- Couper courgettes et oignon en petits cubes
- Faire blanchir les courgettes dans l'eau bouillante salée, 10 minutes
- Bien égoutter
- Hacher l'ail et le persil
- Dans un saladier mélanger les oeufs, la maïzena, le gruyère râpé
- Ajouter les dés de courgette, oignon, ail, persil
- Saler et poivrer
- Versez dans un plat beurré ou dans des moules individuels siliconés
- Cuire au four 15/20 mn à 180°
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