La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• Cuit vapeur
  
• 1 casserole
  
• 1 mixer
  
• 1 soupière

Ingrédients

• 1 tranche de potiron (1kg environ)
  
• 250 ml de lait (environ)
  
• Sel, poivre, muscade

Préparation:

• Peler et couper le potiron en dés et les passer sous l'eau
  
• Mettre à cuire au cuit vapeur environ 25 mn
  
• .
  
• Faire bouillir le lait dans une casserole
  
• .
  
• Verser les morceaux dans la soupière
  
• Mixer au batteur plongeant en ajoutant le lait chaud jusqu'à obtention de la consistance crémeuse désirée
  
• Ajouter sel, poivre et muscade râpée.
  

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