La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 saladier
  
• 1 presse jus
  
• 1 zesteur
  
• 1 saladier ou 6 ramequins

Ingrédients

• 1 pot de mascarpone (250 g)
  
• 100 g de sucre
  
• 200 ml de crème fraîche
  
• 2 citrons (jus et zeste)

Préparation:

• Préparer la crème à l'avance car elle doit passer 2h au réfrigérateur
  
• Mélanger le mascarpone avec le sucre
  
• Ajouter le jus de citron et le zeste râpé
  
• Dans un petit saladier, fouetter la crème au batteur
  
• L'incorporer ensuite au mélange
  
• Remplir un saladier de service ou 6 ramequins
  
• Placer au réfrigérateur

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