La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 râpe
  
• 1 saladier
  
• 1 four
  
• 1 plaque à pâtisserie

Ingrédients

• Pour une plaque de petits gâteaux:
  
• 80 g de sucre roux
  
• 100 g de beurre
  
• 1 oeuf
  
• 100 g de chocolat noir pâtissier
  
• 200 g de farine
  
• 50 g de noix
  
• 75 g de pépites de chocolat

Préparation:

• Couper le chocolat en copeaux.
  
• Dans un saladier mélanger le sucre roux et le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'une préparation moussante
  
• Ajouter l'oeuf et la farine
  
• Incorporer le chocolat et les noix concassées à la préparation
  
• Préchauffer le four à 180°
  
• Mettre sur la plaque du four une feuille de papier sulfurisé et étaler les cookies
  
• Ajouter des pépites de chocolat et aplatir le cookie avec un verre à pied
  
• Enfourner 10 mn

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