La Cuisine d'Annie

Ingrédients

• 300 g de fraises
  
• 1 gousse de vanille
  
• 50 g de sucre.

Préparation:

• Laver les fraises, puis les équeuter et les couper en deux.
  
• Mettre les fraises dans une casserole avec le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau ;
  
• Ajouter la gousse de vanille fendue dans la longueur.
  
• Cuire à feu très doux en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois pendant 5 à 10 minutes à partir de l'ébullition.
  
• Laisser tiédir puis verser dans un plat creux de service.

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