La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 casserole ou 1 cuit vapeur

Ingrédients

• 500 g de carottes
  
• Sel, poivre
  
• 30 g de beurre
  
• Quelques brins de persil

Préparation:

• Gratter et couper les carottes en fines rondelles
  
• Dans une casserole d’eau bouillante, les mettre à cuire 35 mn environ
  
• Mieux on peut les cuire au cuit- vapeur pendant un temps équivalent
  
• Les égoutter si elles sont cuites à l’eau
  
• Mettre les rondelles de carottes dans un plat
  
• Ajouter des noisettes de beurre, du persil haché et servir de suite
  
• Variante: on peut remplacer le beurre par 2à 3 cuillères de crème liquide

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