La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 four
  
• 1 grand moule à cake
  
• 1 assiette creuse
  
• 1 saladier

Ingrédients

• 2 poivrons moyens
  
• 150 g féta
  
• 50 g olives noires
  
• 3 oeufs
  
• 150 g farine
  
• 1/2 sachet de levure
  
• 80 ml huile d'olive
  
• 15 g lait entier
  
• Sel, poivre

Préparation:

• Préchauffer le four
  
• Préparer les poivrons:
  
• Faire griller les poivrons au four sur un papier alu Lorsqu'ils sont grillés, les envelopper dans le papier alu
  
• Laisser refroidir un peu et retirer peau et pépins
  
• Couper la féta en dés et les olives en 2
  
• Dans un saladier travailler les oeufs, la farine avec la levure
  
• Bien mélanger et y incorporer, l'huile et le lait chaud
  
• Ajouter le gruyère râpé, puis terminer par le mélange poivron, féta, olives
  
• Saler, poivrer
  
• Verser la préparation dans un moule "silicone" sans graisse
  
• Cuire au four 45 mn environ à 180° environ

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