La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 casserole
  
• 1 plat à gratin
  
• 1 four

Ingrédients

• 1 kg de brocolis
  
• 500 g de tomates (ou coulis de tomates)
  
• 50 g de gruyère râpé
  
• Persil
  
• Sel, poivre

Préparation:

• Laver et découper les brocolis en bouquets
  
• Les faire cuire 5/7 mn à l'eau bouillante salée, les égoutter, les disposer dans un plat allant au four
  
• Poser par-dessus les tomates coupées en tranches épaisses (ou napper avec le coulis de tomates)
  
• Recouvrir de fromage râpé
  
• Ajouter le persil ciselé
  
• Saler et poivrer
  
• Faire gratiner à four moyen 15 min

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