La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 terrine
  
• 1 fouet
  
• 1 zesteur
  
• 1 moule à gâteau
  
• 1 four

Ingrédients

• 150 g de sucre semoule
  
• 5 oeufs
  
• 1 citron
  
• 1/2 paquet de levure en poudre
  
• 150 g de farine
  
• 1 petite cuillère à café de sel fin
  
• 150 g de sucre glace

Préparation:

• Battre longuement, dans une terrine, les oeufs, le sucre avec le zeste de citron râpé
  
• Ajouter en remuant la farine mélangée à la levure et le sel
  
• Verser dans un moule garni d'un papier beurré
  
• Cuire à four doux 30 mn
  
• Quand le biscuit est refroidi, le recouvrir du sucre glace mélangé au jus de citron

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