La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 2 saladiers
  
• 1 bac à glace ou 1 moule souple à manqué de 20 cm de diamètre environ

Ingrédients

• 4 oeufs
  
• 50 g de sucre en poudre
  
• 50 g de sucre glace
  
• 200 g de crème fraîche
  
• 4 grosses meringues (environ 35 g chacune)
  
• 500 ml de coulis de fraise ou cassis...
  
• Facultatif:
  
• 50 g de fruits confits
  
• 1 cuillère à café de kirsch

Préparation:

• Séparer les blancs des jaunes
  
• Dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre en poudre, puis la crème
  
• Ajouter éventuellement les fruits confits et kirsch
  
• Monter les blancs en neige en ajoutant à la fin le sucre glace
  
• Incorporer délicatement les blancs au mélange initial
  
• Casser les meringues
  
• Garnir un bac à glace (ou un moule souple bien plus facile à démouler!) d'une couche de morceaux de meringue
  
• Verser la moitié du mélange
  
• Recouvrir d'une couche de meringue
  
• Verser le reste du mélange
  
• Recouvrir d'une dernière couche de morceaux de meringue
  
• Placer le bac au congélateur
  
• Démouler et servir avec un coulis de fraise

Une question en rapport à cette recette ?

Liens sponsorises

Pinceau Eyeliner N°2 :Pinceau Eyeli... sephora Le côté plat de ce pinceau facilite la pose de l'ombre & ...

Bioes Cire Onctueuse À Froid - Netl... leclubsanté Port offert dès 45€ de commande. Netline®, ...

D'autres recettes de la même catégorie:

Glace à la vanille	Glace au chocolat ou au café ou à la pistache
Glace au yaourt et aux fraises	Glace aux marrons
Glace rapide aux fruits sans sorbetière	Parfait aux marrons
Sirop pour sorbet	Sorbet au citron
Sorbet aux fraises	Sorbet aux fruits
Vacherin de Lysiane