La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 saladier
  
• 1 faitout
  
• 1 poêle

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe d'herbes fraîches(basilic, thym, ciboulette, aneth)
  
• 1 gousse d'ail
  
• 10 cl de crème liquide
  
• 1 pavé de saumon d'environ 500 g
  
• Pour la marinade:
  
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  
• 5 cuillères à soupe de jus de citron vert
  
• 2 gousses d'ail finement hachées

Préparation:

• Préparer la marinade:
  
• Couper le saumon en cubes, laisser mariner environ 15 mn dans l'huile d'olive et le citron
  
• Faire cuire les pâtes al dente, environ une 10 à 15 min
  
• Cuire les morceaux de saumon à la poêle et les réserver
  
• Verser un peu d'huile d'olive sur les pâtes cuites et y ajouter l'ail et les herbes hachées finement
  
• Verser le reste de la marinade dans un récipient et ajouter la crème
  
• Laisser cuire à feu doux pendant une minute
  
• Verser le saumon et la sauce sur les pâtes
  
• Servir sans attendre

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