La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 bol
  
• 1 four
  
• 1 plat ou les assiettes

Ingrédients

• 1 salade
  
• 1/2 crottin de Chavignol par personne
  
• 1 poignée de pignons de pin
  
• 250 g de pâte feuilletée
  
• 1 jaune d'oeuf

Préparation:

• Laver la salade
  
• L'essorer avec soin
  
• Réaliser une vinaigrette (huile d'olive, vinaigre)
  
• Détaillez les fromages de chèvre en 2 rondelles
  
• Les poser chacune sur 1 carré de pâte de 10 cm de côté
  
• Replier les pointes en les ramenant au centre pour former un petit chausson
  
• Passer un peu de jaune d'oeuf sur le feuilletage
  
• Mettre au four 20 mn à 170 °
  
• Disposer la salade au centre de l'assiette
  
• Y parsemer quelques pignons de pin
  
• Déposer le chausson dessus
  
• Servir aussitôt

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