La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 faitout
  
• 1 moulin à légumes

Ingrédients

• 500 g de carottes
  
• Sel, poivre
  
• 1 bon morceau de beurre
  
• 1 petit verre de lait environ ou de crème

Préparation:

• Gratter et couper les carottes en rondelles minces
  
• Cuire à l'eau salée
  
• Egoutter
  
• Passer au moulin à légumes
  
• Incorporer ensuite un morceau de beurre
  
• Bien mélanger et ajouter un peu de lait ou de crème pour obtenir la consistance désirée
  
• Vérifier l'assaisonnement

Une question en rapport à cette recette ?

Liens sponsorises

...

...

D'autres recettes de la même catégorie:

Beignets d'aubergines	Beignets de fleurs de courgettes
Brocoli à la tomate	Carottes Vichy
Chou braisé	Chou fleur à la milanaise
Chou fleur à la polonaise	Courgettes en purée
Endives au jambon	Endives braisées
Endives poelées	Epinards à la crème
Fenouil	Flans de courgette
Fondue d'oseille	Fondue de poireaux
Gratin de chou fleur	Gratin aux aubergines
Gratin d'aubergines rapide	Gratin de brocolis
Gratin de choux fleur à la tomate	Gratin de courgettes
Gratin de potiron	Lasagnes à la Mozzarella
Lasagnes aux brocolis	Moussaka à ma façon
Petits pois à la parisienne	Petits pois en jardinière
Purée de brocoli	Purée de carottes
Purée de céleri	Ratatouille
Tian de courgettes	Tomates en compotée
Tomates farcies	Tomates provençales