La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 grand moule à cake en verre
  
• 1 fouet
  
• 1 batteur
  
• 1 spatule

Ingrédients

• 1 grosse boite de crème de marron vanillée (4/4)
  
• 2 oeufs
  
• 1 verre à dégustation de rhum
  
• 500 g de crème fraîche
  
• Décoration possible:
  
• Marrons glacés
  
• Crème chantilly

Préparation:

• Travailler la crème de marron avec les jaunes d'oeufs et le petit verre de rhum
  
• Fouetter la crème fraîche
  
• Ajouter la crème progressivement à la crème de marron pour obtenir une pâte lisse
  
• Battre les blancs en neige ferme
  
• Mélanger les blancs à la préparation en soulevant bien la masse avec une spatule
  
• Laisser prendre au congélateur
  
• Décorer

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