La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 casserole

Ingrédients

• Recette pour 1 pain rond:
  
• 1 petit pain (rond)
  
• 1 tomate
  
• 30 g de miettes de thon à l'huile d'olive
  
• 1/2 oeuf
  
• 2 filets d'anchois
  
• 4 olives noires
  
• 1/2 poivron
  
• 1 oignon blanc
  
• 1 peu d'huile d'olive
  
• 1 peu de vinaigre de vin
  
• Sel, poivre

Préparation:

• Faire durcir l' oeuf. L' écaler et le couper en quartiers
  
• Laver et essuyer la tomate, la couper en rondelles
  
• Éplucher l' oignon et l émincer
  
• Laver le poivron; le fendre en deux, retirer les graines puis le couper en lanières
  
• Préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre
  
• Ouvrir le petit pain.
  
• Répartir les différents éléments : tomates, poivrons, thon, olives, anchois, oeufs durs
  
• Arroser avec la vinaigrette et refermer le petit pain

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