La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 poêle
  
• 1 casserole

Ingrédients

• 600 g de morue salée
  
• 1 boite de tomates pelées
  
• 1 poivron rouge
  
• 3 gousses d'ail
  
• 1 oignon
  
• 5 à 6 pommes de terre
  
• 1 demi cuillerée d'huile d'olive
  
• 1 bouillon cube de volaille dégraissée
  
• chapelure fine
  
• piments.
  

Préparation:

• La veille dessaler la morue dans l'eau
  
• Faire revenir dans l'huile d'olive l'ail pilé,l'oignon coupé fin,le poivron coupé en dés
  
• Rajouter les tomates mixées,le bouillon de volaille poivrer et pimenter légèrement; laisser réduire
  
• Faire précuire à l'eau,les pommes de terre coupées en dés dans l'eau bouillante et les égoutter
  
• Cuire la morue dans de l'eau bouillante pendant 5 mn,l'égoutter et l'effeuiller
  
• La mettre dans un plat à gratin,rajouter les pommes de terre,recouvrir avec la préparation
  
• Mettre la chapelure et passer au four chaud 1/2 h
  
• Déguster!
  

Une question en rapport à cette recette ?

Liens sponsorises

Bioes Cire Onctueuse À Froid - Netl... leclubsanté Port offert dès 45€ de commande. Netline®, ...

Infusion À Base De Plantes Et Huile... physeo Aide à retrouver une souplesse articulaire optimale

D'autres recettes de la même catégorie:

Bar (Loup) au fenouil et au pastis	Briks à la sardine
Colinot au court bouillon	Darnes de saumon à l'alsacienne
Daurade au vin blanc	Dos de colin sauce moutarde aux câpres
Espadon à la sauce des isles	Filet de cabillaud à la provençale
Filets de daurade au couscous	Filets de flétan aux carottes
Filets de poisson au citron	Filets de poisson au lait de coco
Filets de poisson panés	Grand Aïoli
Gratin de cabillaud aux pommes de terre	Gratin de cabillaud forestier
Gratin de quenelles aux fruits de mer	Lotte à l'américaine
Lotte à la purée de céleri	Lotte au poivre vert
Loup aux pommes de terre	Loup grillé sauce moutarde
Maquereaux au vin blanc	Morue à l' espagnole
Morue au four	Morue aux pommes de terre
Pain de thon	Quenelles au four
Quenelles sauce Aurore	Riz au fruits de mer
Sardines grillées	Sardines marinées au citron
Saumon grillé au citron vert	Sole Chifonnette
Thon à la provençale	Thon cru au lait de coco de Tahiti
Truite de mer au four	Truites à la crème
Truites aux amandes