La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 casserole
  
• 1 poêle
  
• 1 plat rectangulaire 20x30
  
• 1 four

Ingrédients

• 200 g de lasagnes soit environ 12 plaques
  
• 400 g de sauce à la viande rôtie
  
• 1 l de sauce Béchamel
  
• 50 g de parmesan râpé
  
• Sauce à la viande:
  
• 1 oignon, 1 gousse d'ail un peu d'huile
  
• 200 g de viande hachée
  
• 20 g de champignons
  
• 200 g de tomates pelées
  
• 1 cube de bouillon sel poivre
  
• 1 pincée d'origan
  
• 10 cl de vin blanc
  
• Sauce Béchamel:
  
• 50 g farine
  
• 50 g beurre
  
• 1 litre de lait
  
• Sel poivre muscade

Préparation:

• Préparer la sauce béchamel
  
• Préparer la sauce à la viande rôtie
  
• La timbale de lasagnes:
  
• Beurrer un plat rectangulaire et couvrir le fond avec une couche de sauce béchamel
  
• Disposer sur le fond une 1ère couche de 3 lasagnes
  
• La recouvrir avec la sauce béchamel puis une couche de sauce à la viande. Saupoudrer de gruyère râpé
  
• Former de la même façon 4 couches
  
• Couvrir soigneusement et abondamment la dernière couche de lasagnes avec le reste de sauce
  
• Parsemer de fromage râpé
  
• Cuire au four à 180° durant 30 mn environ
  
• Servir chaud

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