La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 casserole
  
• 1 plat à gratin
  
• 1 four

Ingrédients

• 50 cl de lait
  
• 2 gousses d'ail
  
• 2 brins de thym
  
• 1 clou de girofle
  
• 600 g de pommes de terre
  
• 15 cl de crème fraîche
  
• Sel, poivre, noix muscade.

Préparation:

• Faire bouillir le lait avec l'ail,le thym et le clou de girofle pendant 15 mn puis enlever les aromates
  
• Peler, laver et couper en tranches fines les pommes de terre
  
• Mettre les pommes de terre dans le lait et cuire 10 mn
  
• Ajouter la crème fraîche, saler, poivrer, parfumer
  
• avec de la noix muscade
  
• Verser le tout dans un plat à gratin beurré (aillé si on aime)
  
• Cuire à 180° 40/45 mn environ
  
• Surveiller.

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