La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 gaufrier avec des plaques à gaufrettes
  
• 1 saladier

Ingrédients

• Pâte:
  
• 500 g farine
  
• 10 g de sel
  
• 30 g de sucre
  
• 15 g de levure de boulanger
  
• 125 g de beurre à température ambiante
  
• 4 oeufs
  
• 250 g de lait
  
• Crème à la vanille:
  
• 200 g de beurre (mou)
  
• 200 g de fondant ou de cassonade
  
• 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation:

• Préparer la pâte:
  
• Mettre la farine, le sel, le sucre, la levure émiettée
  
• Ajouter les oeufs un à un, puis le beurre ramolli
  
• Délayer avec le lait
  
• Bien mélanger
  
• Préparer la crème à la vanille en mélangeant le sucre, le beurre ramolli et la vanille
  
• Faire les gaufres avec le gaufrier
  
• Quand elles sont faites, tartiner une face de crème
  
• Coller les gaufres deux à deux

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