La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• Un moule rond souple de 22 cm de diamètre

Ingrédients

• 150 g de sucre (3/4 UScup)
  
• 4 oeufs
  
• 500 g de fromage blanc lisse 40% (2 UScup)
  
• 6 cuillères à soupe de farine (1/2 UScup)
  
• Parfum: qq gouttes de citron
  
• 1 poire coupée en morceaux

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°
  
• Battre ensemble le sucre et les oeufs
  
• Ajouter le fromage blanc, puis la farine
  
• Bien mélanger
  
• Parfumer au citron
  
• Verser dans le moule
  
• Ajouter les morceaux de poire
  
• Cuire au four environ 35 mn
  
• |
  
• Nombreuses variantes:
  
• 1 On peut parfumer à l'eau de fleur d'oranger et ajouter 3 cuillerées de noix de coco en poudre (1/4 UScup)
  
• 2 On peut remplacer la poire par une pomme...
  
• 3 On peut ajouter une poignée de raisins secs...

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