Recette : Gâteau au fromage (cheesecake)

Attention: gâteau à préparer la veille!

Ustensiles

1 paquet de biscuits de type sablé ou spéculos (250 g)
125 g de beurre
3 boites de fromage frais à tartiner (200g x 3) ou "cream cheese" Philadelphia si on en trouve
130 g de sucre
2 oeufs
Parfum: extrait de vanille

Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier faire une chapelure avec les biscuits en les passant au mixer
Mélanger le beurre fondu avec les biscuits et étaler ce mélange au fond du moule à manqué souple en tassant un peu pour obtenir un "fond de tarte"
Dans un saladier, battre le fromage avec le sucre; puis ajouter les oeufs et le parfum
Bien mélanger
Verser ce mélange sur le fond du moule à manqué
Cuire 35/40 mn environ à 180°
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur

...

Biscuit napolitain	Biscuit pour gâteau fourré
Brioche à la MAP	Brioche de Saint- Genix
Brioche des Rois	Buche de Noël au chocolat
Bûche de Noël aux marrons	Cake à l'orange
Cake à la banane- banana bread	Cake aux fruits confits
Cake aux noix	Cake aux pommes et aux noix
Charlotte au tiramisu	Clafoutis aux abricots
Crumble ananas	Crumble au citron
Crumble aux fruits rouges	Crumble aux pommes
Diplomate à la confiture	Fraisier
Framboisier	Galette des rois à la frangipane
Galette des rois à la crème d'amandes	Gâteau aux noix et dattes
Gâteau à la carotte (carrot cake)	Gâteau ananas
Gâteau ardéchois aux marrons	Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat SANS sucre	Gâteau au chocolat et aux amandes Reine de Saba
Gâteau au citron	Gâteau au fromage (cheesecake)
Gateau au fromage blanc à la poire	Gateau au fromage blanc au coco
Gâteau au yaourt - Kid's cake	Gâteau aux abricots
Gâteau aux noix	Gâteau aux pommes classique
Gâteau aux pommes et à la cardamone	Gâteau chocolat framboises
Gâteau de Savoie	Gâteau dit gâteau allemand
Gâteau fondant au chocolat aux M O	Gâteau fondant au chocolat et aux marrons
Gâteau italien aux pommes	Gâteau léger aux framboises
Gâteau marbré	Gâteau minute
Gâteau Mont blanc	Gâteau pommes kiwis
Gâteau renversé à l'ananas	Gâteau roulé
Koulitch	L'Oeuf de Pâques de Christophe
Pain d épices	Paskha
Pudding	Pudding de Bourgogne
Quatre quarts	Saint Honoré
Savarin	Tarte tropézienne
Tiramisu