La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 bain marie
  
• 1 presse jus et 1 zesteur
  
• 1 moule à tarte
  
• 1 four
  
• 1 bol
  
• 1 plat de service
  
• 1 grande spatule

Ingrédients

• 150 g de beurre
  
• 150 g de sucre
  
• 2 oeufs
  
• 115 g de farine
  
• 1 cuillère à café de levure
  
• 2 citrons 1 zeste râpé
  
• .
  
• Pour glacer:
  
• 100 g de sucre glace
  
• 1 jus de citron

Préparation:

• Préchauffer le four Th 6 (180°)
  
• Mélanger le beurre et le sucre au bain marie
  
• Ajouter les œufs entiers, la farine et la levure et mélanger
  
• Ajouter ensuite le jus de deux citrons et un zeste râpé
  
• Bien mélanger
  
• Verser la préparation dans un moule à tarte
  
• Cuire 30 mn environ à four moyen
  
• Démouler et laisser refroidir
  
• .
  
• Pour le glaçage (facultatif):
  
• Mélanger le sucre glace et 15 cl de jus de citron
  
• (Pour faire le glaçage, on peut mixer le sucre afin d’obtenir du sucre glace)
  
• Mettre le gâteau sur un plat et le piquer par endroits avec une lame de couteau avant de le napper de glaçage avec une spatule
  
• Servir frais

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