La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 fouet ou batteur électrique
  
• 1 moule à cake
  
• Four

Ingrédients

• 1 boîte de lait condensé sucré de 400 g
  
• l'équivalent d'1 boîte de lait (entier si possible)
  
• 3 oeufs
  
• 80 à 100 g de noix de coco râpée
  
• Sel

Préparation:

• Mélanger le lait concentré et le lait frais.
  
• Ajouter les 3 jaunes et mélanger.
  
• Ajouter enfin la noix de coco. Mélanger.
  
• Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer les délicatement à la préparation.
  
• Faire cuire dans un moule cake beurré, au bain marie, au four thermostat 5 pendant 45 mn.

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