La Cuisine d'Annie

Ingrédients

• Recette diététique pour 4 personnes:
  
• 4 filets de flétan (210 gr. chacun)
  
• 4 carottes râpées
  
• 1 jus de citron
  
• 2 cuillères à soupe de basilic
  
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  
• sel, poivre.

Préparation:

• Préchauffez le four à 180°C(th.5).
  
• Dans un plat à gratin déposez les carottes râpées, versez le jus de citron.
  
• Déposez dessus les filets de poisson.
  
• Faites couler l'huile d'olive sur le tout. Salez et poivrez.
  
• Enfournez pendant 15 mn.
  
• Dressez sur chaque assiette un peu de carottes râpées, puis déposez une part de poisson sur le dessus, et parsemez de basilic. Servez aussitôt.

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