La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 saladier
  
• 1 casse noix
  
• 1 moule rectangulaire genre moule à cake ou carré(en silicone = évite de beurrer!)
  
• Four

Ingrédients

• 200 g de farine
  
• 180 g de sucre
  
• 200 g d'amandes
  
• 3 oeufs
  
• 1 goutte d'extrait de vanille
  
• 10 g de beurre pour le plat

Préparation:

• Préchauffer le four à 200°
  
• Dans un saladier, mélanger farine, sucre et oeufs
  
• Ajouter la vanille et pétrir pour obtenir une pâte homogène
  
• Ajouter les amandes décortiquées non pelées
  
• Mélanger
  
• Dans le moule beurré, étaler la pâte sur environ 2 cm d'épaisseur
  
• Cuire au four 30 35 mn et surveiller pour avoir une couleur blond clair (piquer avec un couteau pour voir si c'est cuit)
  
• Couper en tranches, puis démouler et sécher sur une grille

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