La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 casserole
  
• 1 fouet

Ingrédients

• 1 plaque de chocolat à cuire à 56 %
  
• 1 litre de lait, de préférence entier si vous aimez votre chocolat très onctueux
  
• (En moyenne: compter 1 barre de tablette pour 1 tasse de chocolat!)

Préparation:

• Faire chauffer le lait, puis ajouter les morceaux de chocolat
  
• Bien mélanger à l'aide d'un fouet et faire émulsionner jusqu'à la fonte totale du chocolat
  
• Avant de le servir, fouettez vivement le liquide afin que le chocolat soit bien mousseux
  
• On dit que le chocolat est meilleur fait la veille et réchauffé!

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