La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 grand moule à cake
  
• 1 four
  
• 1 saladier
  
• 1 râpe à fromage
  
• 1 poêle anti adhésive

Ingrédients

• 3 oeufs
  
• 150 g de farine
  
• 1/2 sachet de levure
  
• 100 ml d'huile
  
• 125 ml de lait
  
• 100 g de gruyère râpé
  
• 200 g de lardons fumés
  
• 80 g de pruneaux
  
• Sel, poivre

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°
  
• Dans un saladier, travailler les oeufs, la farine et la levure
  
• Saler, poivrer
  
• Incorporer progressivement l'huile et le lait chaud
  
• Ajouter le gruyère râpé
  
• Dans une poêle sans graisse, faire rissoler les lardons quelques mn
  
• Couper les pruneaux en morceaux
  
• Mélanger pruneaux et lardons et les ajouter à la préparation
  
• Verser dans un moule à cake sans graisse
  
• Cuire 45 mn environ à 180°

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