La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 bol
  
• 1 saladier
  
• 1 moule à cake
  
• 1 four

Ingrédients

• 150 g d'écorces confites
  
• 2 cuillères à soupe de Grand Marnier
  
• 150 g de beurre à température ambiante
  
• 130 g de sucre
  
• 3 œufs
  
• 250 g de farine
  
• 1/2 sachet de levure chimique
  
• 1 pincée de sel
  
• 1 zeste si l'orange n'est pas traitée

Préparation:

• Dans un bol mettre les écorces d'orange confites à tremper dans le Gand Marnier
  
• Dans le saladier, travailler le beurre en pommade en ajoutant le sucre progressivement
  
• Ajouter les oeufs un à un
  
• Mélanger la farine,la levure et le sel et ajouter l'ensemble au mélange beurre oeufs sucre
  
• Verser les écorces d'orange et le jus de macération, le zeste et mélanger
  
• Mettre dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé
  
• Cuire au four à 200° pendant 5mn puis baisser à 180° pendant 40 mn environ
  
• Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche!

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