La Cuisine d'Annie

Ustensiles

• 1 four
  
• 1 couteau
  
• 1 pinceau
  
• 1 bol

Ingrédients

• 2 crottins de Chavignol (ou petit fromage de chèvre)
  
• 4 feuilles de Brick
  
• herbes: basilic ou estragon
  
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  
• 1 salade verte au choix
  
• Vinaigrette:
  
• moutarde
  
• vinaigre
  
• huile
  
• sel, poivre

Préparation:

• Préchauffer le four
  
• Couper chaque fromage en deux dans le sens de l’épaisseur
  
• Poser un demi crottin au centre d’une feuille de brick
  
• Parsemer les herbes finement coupées
  
• Fermer la feuille de Brick comme un petit paquet
  
• Beurrer le dessus avec un pinceau trempé dans du beurre fondu
  
• Recommencer avec les 3 autres feuilles de brick
  
• Mettre sur une plaque à pâtisserie
  
• Cuire au four 10 mn à 200°
  
• Surveiller
  
• Pendant ce temps préparer la vinaigrette en mélangeant d'abord moutarde et vinaigre puis ajouter l'huile en filet Saler, poivrer
  
• Bien mélanger
  
• Laver la salade trois fois. Assaisonner au dernier moment.

Une question en rapport à cette recette ?

Liens sponsorises

Ultrex Pell. Grasses Action Intensi... leclubsanté Port offert dès 45€ de commande. La gamme Ultrex, sp& ...

Hypertest - Arome : Neutre / Format... planete-fitness.com HyperTEST™ est le complexe amplifiant de la testosterone la plus compl ...

D'autres recettes de la même catégorie:

Brick de chèvre	Cervelas brioché
Cheese and Beans Burrito	Foie gras aux pommes
Gâteau de foie de volailles	Gnocchis
Gougère bourguignonne	Isla Vista-style Cheese Quesadillas
Microwave Baked Potatoe	Quenelles à la semoule
Soufflé au fromage