Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4507 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Jeu Mai 29, 2008 5:44 am Sujet du message: Peut-on consommer des pois mange-tout crus ?
Bonjour
Oui, mais ils seront plus digestes s'ils sont brièvement blanchis, puis
rafraîchis à l'eau glacée. Cette dernière opération permet de préserver
leur couleur intense.
Crues, les autres légumes, telles que haricots verts ou petits pois,
sont difficiles à digérer. Il vaut mieux les consommer cuites. _________________
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