crème aux poires caramélisées

[Lina]

bonjour,

Ingrédients : 4 pers

6 poires (pas trop mûres)
150 gr de sucre
0,5 dl de marsala ou de madère
1 pot de crème entiere (1,8 dl)
1/2 sachet de sucre vanillé
2 cuil à soupe d'amandes en bâtonnets grillées

Peler et couper 5 poires en deux, retirez le coeur et les
pépins et les couper en morceaux. Faites caraméliser le sucre
à feu moyen et ajouter les poires et les tourner plusieurs
fois. Les arroser de marsala ou de madère, couvrir et les
laisser ramollir. Passer au mixer et laisser refroidir.
Battre la crème avec le sucre vanillé et l'incoporer à la crème
aux poires. Prenez la poire restante retirez les pépins et
coupez-la en petits dés. Garnir des dés de poires et des
bâtonnets d'amandes.
_________________

[Annie]

C'est un "super" dessert, top, très bon et facile à faire

Merci Lina


_________________