Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4428 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mar Fév 12, 2008 9:01 am Sujet du message: Polenta à la mode de chez nous
Bonjour
Ingrédients : 4 pers
200 gr de maïs de mouture mi-fine
1 cuil à soupe de farine
1 cuil à café de sel
4 dl d'eau bouillante
40 à 50 gr de beurre pour rôtir
Sucre pour saupoudrer (selon les goûts)
Mélangez le maïs avec la farine et le sel. Arrosez d'eau bouillante et
laissez gonfler au moins 3 h.
Faites rôtir la bouillie de maïs 1 h env. sur petit feu dans le beurre en
remuant souvent. Saupoudrez de sucre.
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