Posté le: Dim Fév 10, 2008 9:27 pm Sujet du message: machine a pain BIFINETT
Bonsoir et merci de vos réponses,
j'ai effectivement graissé les pales avant de verser l'eau et la farine, c'est plus facile pour démouler mais les pales restent enfoncées dans le pain et laisse donc un trou.
Par contre je ne vois pas comment enlever les pales après pétrissage. Il faut ouvrir la MAP et retirer la pâte ? Mais après la fonction pétrissage c'est levage et il ne faut jamais lever le capot pendant la phase levage.
Je pense qu'il s'agit là d'une opération bien délicate mais je vais tout de même essayer
J'ai fait samedi un pain briochè aux raisins. Juste la pâte dans la MAP et après cuisson au four à 180°; Il était délicieux et je n'ai eu que des compliments.
Si vous êtes intéressées je vous dirai où j'ai trouvé la recette.
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